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　　细致扣问食材采购来历取新颖度核验尺度，对厨师规范操做赐与必定；正在烹调厨房，督查中，大师关心分餐卫生、详尽排查平安现患，确保加工流程合规可溯；家长代表正在学校后勤担任人及食堂办理人员伴随下，查对采购台账、索证索票及食物留样环境，家长们近距离查看菜品炒制细节，分餐间内，先后走进烹调厨房、操做间、分餐间等功能区域进行督查。确认无交叉污染风险。家长代表沉点核查厨具摆放、食材分类存放、餐具消毒记实，